用汤种做的面包,特别松软,特别好吃!
把高筋粉分两至三次倒进水中,完全混合,确定没有粉粒!倒进小锅中,用中小火煮,一边煮一边拌匀,慢慢会见到面粉水越来越稠,煮成面糊,就是汤种了!
小火，一定要不停地攪，攪至這種狀態就可以了！
煮好的汤种一次用不完的话,用碗装好,封上保鲜膜,放进冰箱冷藏,可以保存十天左右,尽快用完!
