家庭版麻辣小龙虾

家庭版麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   清洗虾，去虾线，最好买青虾，青虾皮薄小点的也没事，比较入味。

2. 第2步.

   葱切段，姜切片，蒜拍了切好。

3. 第3步.

   青麻椒，花椒准备好

4. 第4步.

   干辣椒，洗干净，掰开。

5. 第5步.

   放少许油烧热，中火先放麻椒花椒，看到变色了，在放干辣椒，然后放葱姜蒜，翻炒有香味后，下锅小龙虾翻炒。

6. 第6步.

   翻炒到虾大部分变红色，开始放调料，先放生抽，然后是白酒，白糖，盐在翻炒两分钟，让调料入味。

7. 第7步.

   最后倒入料酒，炖10分钟，留点汤汁，就好了。

8. 第8步.

   完成，热吃凉吃都行！