杂炒米粉

杂炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   先用热水将米线烫熟，沸水三分钟，开水五分钟，温水十五分钟

2. 第2步.

   泡米粉同时，将洋葱，青椒切圈，细一点口感更好

3. 第3步.

   猪肉切丝，准备好各种丸子

4. 第4步.

   米粉泡好后捞出，沥干水分，同时用筷子搅拌一下，不要让米粉粘住

5. 第5步.

   锅烧热，放油，中火，油热后放入肉丝，炒到肉丝发白，放入洋葱圈，爆出香味

6. 第6步.

   在锅中放入胡椒粉或者五香粉，再放入青椒圈和各种丸子进行翻炒，炒到七分熟放入盐，味精，酱油

7. 第7步.

   放入米粉，不断翻炒，放入少量水，以免糊锅，不断进行翻炒，使得米粉上色均匀。

8. 第8步.

   美味杂炒的米粉出锅啦！