“青蝉独噪日光斜。桃胶迎夏香琥珀。”桃胶和皂角米炖煮一晚，晨起已似果冻，口感软糯。
桃胶和皂角米冷水泡发15-24小时，5-8小时换水一次
泡好的桃胶和皂角米放入炖盅内，2.5小时
加冰糖，冷藏后口感更好
1.水漫过皂角米和桃胶，水可稍多些，以免太厚
