打抹茶

打抹茶的做法步骤

1. 第1步.

   倒入热水，将茶碗和茶筅烫热(十分钟左右)

2. 第2步.

   将茶碗中的水倒出,加入2g抹茶

3. 第3步.

   抹茶会有少量结块,如果直接加入热水点茶,会残留很多打不开的抹茶,因此,需要先拿温水“练茶”

4. 第4步.

   将热水倒入茶碗,水量约70ml,水温约80-90度

5. 第5步.

   然后使用茶筅打出泡,以茶筅不接触茶碗底部为宜,按照英文字母m的形状搅拌。可加入细砂糖、牛奶。

6. 第6步.

   加了牛奶后的样纸。