做了一个鸡蛋的量,这是儿子吃剩下拍的。
将馒头切成花生豆大小的块,待用
将鸡蛋打散,放入一丁点食盐
把馒头丁倒入打散的鸡蛋液里搅拌,让馒头均匀的裹上蛋液
把炒锅底涂抹上一层食用油,中火翻炒到馒头丁呈金黄色,出锅。