大杂烩闷饭

大杂烩闷饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米投完防水泡上

2. 第2步.

   各种切丁，同时把电饭煲打开

3. 第3步.

   笋和藕怕不好熟，拿开水烫一下。

4. 第4步.

   炝锅，所有丁丁除了黄瓜，搁一块儿炒，放盐，一点料酒，多放耗油，放入之前炖好存冰箱里的牛肉，翻炒断生调料覆盖均匀。关火。

5. 第5步.

   这时候米饭已经基本算熟了，成型不会沸腾了，开盖把炒好的菜放进去，拿铲子拌开，盖上盖继续蒸。

6. 第6步.

   蒸至开关自动跳起，开盖放黄瓜丁，拌匀，盖盖继续闷十分钟。就OK了。