翠玉一点红(清炒凉瓜)

翠玉一点红(清炒凉瓜)的做法步骤

1. 第1步.

   凉瓜切好，大约放三小勺盐，醃15分钟

2. 第2步.

   醃过的凉瓜放清水洗兩遍，捞出，必须挤干水

3. 第3步.

   配料切碎备用

4. 第4步.

   热锅放油，油必须比平常炒菜放多点

5. 第5步.

   油锅放配料，炒出香味，再放一小勺盐，翻炒至盐溶

6. 第6步.

   放入凉瓜翻炒至熟

7. 第7步.

   青翠爽口