戚风小蛋糕

戚风小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清打发，分三次加入糖共65g

2. 第2步.

   蛋黄加25g糖搅拌浓稠

3. 第3步.

   蛋黄加45g油、45g纯牛奶；面粉一次性倒入，搅拌均匀。

4. 第4步.

   用橡皮刮刀将蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀

5. 第5步.

   装入蛋糕杯至8分满

6. 第6步.

   放入烤箱调至上下火，160度，20－30分钟

7. 第7步.

   软绵绵的小蛋糕完成了