豆渣饼

豆渣饼的做法
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豆渣饼的做法说明

天然的绿色

豆渣饼的食材和调料

豆渣适量
鸡蛋一只
面粉适量
适量
芝麻适量
淀粉可选,如想更Q可加少许

豆渣饼的做法步骤

  1. 第1步.豆渣饼的做法步骤 第1步

    准备豆渣(可以是任何豆渣)

  2. 第2步.豆渣饼的做法步骤 第2步

    将所有材料混合,面粉安团团的湿度增减,主要是增加它的黏度,(如是绿豆渣可以不用加蛋)分成小份搓圆压扁

  3. 第3步.豆渣饼的做法步骤 第3步

    锅内入少量油,中小火慢煎

  4. 第4步.豆渣饼的做法步骤 第4步

    双面焦黄即可断生食之

小贴士

做过咸口的不如甜的好吃,个人喜欢吧。榨豆浆的各种豆子的豆渣做出来的饼口感都会有所不同,黄豆的松散必须加蛋和面粉,绿豆的淀粉含量高,只加少许面粉做出来口感都是QQ的,黑豆的比黄豆要好些只加面粉做出来也不错。

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