脆皮煎鸭胸

脆皮煎鸭胸的做法步骤

1. 第1步.

   鸭胸的皮切十字，注意只要切开皮和脂肪。。同时预热烤箱325华氏度（162摄氏度）。

2. 第2步.

   使用不粘锅，中火，鸭胸带皮的一面朝下，煎10分钟左右，会有大量的鸭油出现。同时可将西葫芦切片。小土豆切成两半煮熟。

3. 第3步.

   烤盘上铺一层蘑菇，一层西葫芦。上面放上鸭胸。撒上黑胡椒和盐。烤7到10分钟（根据自己的烤箱大小调整，功率大的烤箱请适当缩短一点时间）。

4. 第4步.

   取出来，鸭胸静置5分钟。同一时间，用鸭油小火煎一下蘑菇、西葫芦和土豆。撒上洗净的圣女果~

5. 第5步.

   吃鸭胸啦。怎么吃？自然还是切成片片，裹着葱丝蘸甜面酱吃呀哈哈哈（海外党的无奈乃们体会一下...）