不考验厨艺的一道菜，非常有合作精神的团队组合，自力更生成就好味道。随便做，不太可能失败。奶香浓郁，鲜味十足，孕妇吃了很好，大家懂的。赶着吃，图片随便拍的，有机会好好拍一张。
鲫鱼洗尽血污，剥去肚内黑膜，左右各两刀，抹盐，静置10分钟。
热锅，加生姜片，倒菜籽油，油热下鲫鱼，鱼肉变白后翻身，加料酒。旁边砂锅加水烧滚。
用勺匙舀豆腐入锅，稍煎。一锅入砂锅，加入番茄，滚开后中小火10分钟，汤色会变奶白，加入盐和金针菇，稍煮，加入小葱。起锅，上桌。
1、可以不移入砂锅，但是铁锅烧汤容易生锈，建议做完后洗尽抹油处理。
2、鱼要除腥，关键不在于加东西，在于洗，血污和黑膜。
3、金针菇很容易熟，小葱更容易熟，不要加热太久。
