
嗯,婆婆自己种的西红柿,给我们拿了好多,不知道怎么吃才能吃完,老姨说做番茄酱吧。就跑到乐做菜里找做法,自己尝试了一下,味道真心不错,步骤不算复杂,做好了之后非常有成就感。怕自己以后忘记,所以自己创建个菜单。

准备西红柿,白糖。
洗净,去根蒂,切块。

去皮。这步有点累小累,弄得满手都是汁液。

去皮,跟打仗了一样,弄的哪哪都是汁液。不过,挺好弄的。

打汁,我就是打到没有固体块,都是液体而已。

打完汁是这样的颜色,不红。那些柿子大了一小盆~~~
开始上火熬制了,一直用中大火。别忘了放白糖,多少自己喜欢。

10分钟以后就变成这个样子了。期间我不断的搅拌,最后有点往外溅,小心烫到。我喜欢干稠点的,喜欢稀稀的可以不用那么久。

这个是560毫升的瓶子,那些柿子只做了这些~~~味道真的很好,很纯,很有成就感。做完立马用它做了个番茄炒蛋,全造了。