草莓巧克力蛋糕

草莓巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热160摄氏度

2. 第2步.

   巧克力隔水融化，自然冷却

3. 第3步.

   将面粉，可可粉，发酵粉，小苏打，过筛入碗中

4. 第4步.

   碗中加入黄油和白糖，用打蛋器轻微打发，打蛋器开至中档，加入香草精，加入一个鸡蛋，轻微打发后，再一次加入另外的鸡蛋，最后，加入融化的巧克力拌匀

5. 第5步.

   加入三分之一过筛的材料，三分之一牛奶，重复步骤至所有材料拌匀

6. 第6步.

   将搅拌好的面糊倒入摸好油的模具中，入烤箱45-55分钟

7. 第7步.

   当蛋糕中心部分膨胀，并且插入竹签后没有粘连，就说明蛋糕烤好咯

8. 第8步.

   取出后冷却十分钟，脱模，倒置直到完全冷却

9. 第9步.

   巧克力酱的制作

10. 第10步.

    隔水融化巧克力

11. 第11步.

    加入纯奶油，无盐黄油，搅拌均匀

12. 第12步.

    放置30分钟使其冷却变浓稠

13. 第13步.

    在这期间，可以打发奶油咯，将蛋糕分上下两层，在下层上摸一层奶油，放上切片的草莓，尽量放平整，再摸一层奶油，填充不平整的地方，放上上层蛋糕

14. 第14步.

    抹上巧克力酱，再用剩下的草莓和奶油装饰下

15. 第15步.

    完成啦，装饰什么的大家随意啦，重点是真的很好吃！

16. 第16步.

    完成啦，装饰什么的大家随意啦，重点是真的很好吃！