葱油梭子蟹

葱油梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用的部位。

2. 第2步.

   淋上老酒去腥。

3. 第3步.

   蟹表面放些姜片。

4. 第4步.

   蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。

5. 第5步.

   将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。

6. 第6步.

   蟹表面撒上葱花。

7. 第7步.

   将热油均匀淋上。

8. 第8步.

   蟹壳装饰表面，开吃！

9. 第9步.

   晒张图！