椰汁布丁『简约版』

椰汁布丁『简约版』的做法
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椰汁布丁『简约版』的做法说明

布丁之丝滑与椰汁之纯相交融,兹『椰汁布丁』

椰汁布丁『简约版』的食材和调料

椰子汁300g
白砂根据个人需求
吉利丁粉9g
玻璃瓶『布丁瓶』3个

椰汁布丁『简约版』的做法步骤

  1. 第1步.椰汁布丁『简约版』的做法步骤 第1步

    倒300g椰汁,白砂糖倒入,搅匀

  2. 第2步.椰汁布丁『简约版』的做法步骤 第2步

    讲椰汁倒入不锈钢碗中放有水的锅中加热 PS.如有小型锅可加热的那种,可直接倒入小型锅中加热

  3. 第3步.椰汁布丁『简约版』的做法步骤 第3步

    倒入10g吉利丁粉,加热并搅拌,直至吉利丁粉溶化

  4. 第4步.椰汁布丁『简约版』的做法步骤 第4步

    把椰汁倒入事先准备好洗净的3个小瓶中

  5. 第5步.椰汁布丁『简约版』的做法步骤 第5步

    冷却后放入冰箱冷藏,3-4小时后即成

小贴士

①1杯布丁瓶中的椰汁约100g与吉利丁粉的比例为100:3
②白砂糖建议少放,椰汁中本来就有少部分糖,再者,糖放多了就失去了椰汁本来的的味道

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