辣椒酱

辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   红辣椒洗净沥干水份

2. 第2步.

   花生油炸

3. 第3步.

   白芝麻炒熟

4. 第4步.

   准备一些香料

5. 第5步.

   放入锅里炒脆（不放油），方便砸碎

6. 第6步.

   香料砸成粉状

7. 第7步.

   把没有弄成粉末的香料碎过滤掉，嫌麻烦，可以换成超市买的五香粉，不过没自己做的香。

8. 第8步.

   花生砸碎

9. 第9步.

   前面这些准备工作做好辣椒也正好干了，把辣椒剁碎

10. 第10步.

    辣椒放入密封罐，加入香料粉、花生碎、芝麻、盐（350克辣椒加12勺盐左右）搅拌均匀

11. 第11步.

    倒入生抽，基本盖住辣椒

12. 第12步.

    烧少许热油，冷却后倒入辣椒酱可以防止发霉。辣椒酱密封好放入冰箱

13. 第13步.

    两周后就可以吃了