幸福美味小炒肉

幸福美味小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，加入少许酱油、料酒，2勺生粉，1个蛋清，拌匀，码味。

2. 第2步.

   青椒切块，尖椒切斜刀，蒜、生姜切片。

3. 第3步.

   锅热入油，下姜蒜爆香，倒入码好的肉片翻炒。

4. 第4步.

   待肉片炒变色，用锅铲将其划在一边，亮油，下青椒尖椒爆香，然后一起翻炒。

5. 第5步.

   最后，加入适量酱油，少许盐，鸡精，白糖，炒匀即可出锅。