全麦包

全麦包的做法
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全麦包的做法说明

全麦小馒头

全麦包的食材和调料

全麦粉500克
发酵粉5克
泡打粉10克
红糖50克
20克
奶粉50克
450左右

全麦包的做法步骤

  1. 第1步.全麦包的做法步骤 第1步

    全部材料放一块揉二十几分钟!

  2. 第2步.

    整成长方形卷成卷,再切成自己喜欢的大小形状!

  3. 第3步.

    放蒸笼里醒发二十分钟后,大火蒸十五分钟,关火闷三四分钟再揭盖,放凉就OK!

小贴士

这个配方糖量很少,喜甜的可再加一半红糖的量!全麦比较糙,可减少全麦一半,换面粉,口感比较幼滑的!

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