抹茶布朗尼

抹茶布朗尼的做法
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抹茶布朗尼的做法说明

用了很多抹茶配方,第一次尝试用抹茶粉取代 coco powder,用白巧克力取代黑巧克力,用杏仁片取代核桃,效果不错

抹茶布朗尼的食材和调料

无盐黄油1stick,1/2 cup
白巧克力1cup
白巧克力1/2cup,可选
鸡蛋2
低筋面粉1 cup
抹茶粉(含1/4 cup
杏仁片1/4 cup,可选
香草1/4 tsp
仁精1/2 tsp

抹茶布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热350F,在一个8x8 烤盘上抹油防粘

  2. 第2步.

    将黄油和1cup白巧克力放入玻璃碗中, 在微波炉中叮30秒,至浓稠到没有完全融化的状态,这可以保持布朗尼口感。放一边晾凉

  3. 第3步.

    将抹茶粉和鸡蛋倒入放凉的巧克力黄油液体内搅匀,加入香草和杏仁精华,搅拌均匀;筛入低筋面粉,混合均匀至没有粉类,但不要过度搅拌

  4. 第4步.

    拌入可选的杏仁片和白巧克力碎屑,为了增加口感。然后把面糊倒入烤盘,烤20-25min,以边缘微微变黄为准。取出烤盘放在烤架上晾凉再切块

小贴士

如果用无糖抹茶粉,可以适当加入1/4cup至1/2cup糖粉,甜度由个人喜好而定

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