正宗东北口味排骨炖豆角

正宗东北口味排骨炖豆角的做法
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正宗东北口味排骨炖豆角的做法说明

夏日里东北老家到处可见各种各样的新鲜蔬菜,价格还很便宜,从小就爱吃炖豆角,有时加土豆,加南瓜,排骨等,盛一碗米饭,泡点排骨豆角汤,别提多美味了。今年夏天没回老家,吃不到妈妈亲手做的排骨炖豆角了,自己做起来!

正宗东北口味排骨炖豆角的食材和调料

排骨250g
豆角500g
,八角适量
料酒,盐,豆瓣酱,酱油适量
冰箱里有个小南瓜一个

正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤

  1. 第1步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第1步

    豆角去筋,掰两段,泡水洗净。

  2. 第2步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第2步

    电压力锅里放入焯过水的排骨,加入适量水(水量要适中,用于接下来炖豆角),沒过排骨,加盐,葱姜,和适少量酱油,放入锅里选择肉类按键。

  3. 第3步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第3步

    小南瓜去籽切块

  4. 第4步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第4步

    等排骨差不多到时间了就开始在锅里热油,加入八角炒香。

  5. 第5步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第5步

    加入豆角翻炒至变色。多炒一会儿豆角更好吃。

  6. 第6步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第6步

    加入一勺豆瓣酱翻炒

  7. 第7步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第7步

    炒匀之后加入电压力锅里炖好的排骨和汤。

  8. 第8步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第8步

    加入小南瓜一起炖啊炖,炖到汤变少了,豆角软了,汤收的差不多了就好了,豆角一定要炖烂。爱喝汤可以多留一点汤

  9. 第9步.正宗东北口味排骨炖豆角的做法步骤 第9步

    出炉了。香香的。

小贴士

豆角炖不熟的话容易导致中毒。所以一定要炖好了。

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