杏仁杯子蛋糕

杏仁杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋黄和蛋白分开。蛋白放入无油干净的打蛋盆中。分三次放入白糖。打发至硬性发泡。如图。

2. 第2步.

   另外取一个碗，把黄油放入碗中隔水加热至黄油融化（不想这么麻烦也可以用微波炉打热融化），然后依次加入牛奶，杏仁粉，拌匀。

3. 第3步.

   把蛋白打发后加入蛋黄继续搅拌打发两分钟。

4. 第4步.

   在打发好的蛋液中筛入面粉，用橡皮刀切半均匀。然后倒入所有的牛奶糊。拌匀。

5. 第5步.

   放入预热好的烤箱中。最上一层。170度烤19分钟。出炉。