豆角鸡蛋炸酱面

豆角鸡蛋炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角切成圆丁，香菇切丁备用。

2. 第2步.

   鸡蛋打散备用。

3. 第3步.

   洋葱、葱、姜、蒜切碎备用。

4. 第4步.

   番茄切成块状备用。

5. 第5步.

   锅中倒入适量的油，鸡蛋下锅炒熟盛出。

6. 第6步.

   豆角、香菇下锅炒熟盛出。

7. 第7步.

   这时锅中剩下的少许油，放入葱姜蒜末快速炒香，加入番茄、豆瓣酱，翻炒出浓稠的汤汁。

8. 第8步.

   将炒熟的鸡蛋，豆角倒回锅中，可根据自己的口味添加适量的盐，炒匀即可。

9. 第9步.

   面条煮熟，将炒好的豆角鸡蛋炸酱拌入面条既可。