荷叶饼（鸭饼）

荷叶饼（鸭饼）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉分成三份，一份用热水和面，另两份分别用紫甘蓝汁和红胡萝卜汁加少量开水和面，揉成光滑的面团，醒20分钟。

2. 第2步.

   面团分成大小均匀的剂子，揉圆压扁，抹上食用油。

3. 第3步.

   三个摞一起擀成很薄的圆饼。因为抹了油不用担心会粘。

4. 第4步.

   不用加油，直接放锅里用最小火烙，这个时候擀下一个，擀好的时候，翻面烙，这个时候可以用来把之前出祸的饼分离开。之后这个饼也可以出锅了。

5. 第5步.

   原色

6. 第6步.

   红胡萝卜

7. 第7步.

   紫甘蓝

8. 第8步.

   今天是炒着吃，所以不必做太薄哈。是不是很漂亮，亲们还可以尝试用别的蔬菜，如菠菜做的绿色也很美哦！

9. 第9步.

   可以一次多做点，分小包装，放冰箱冷冻起来，吃的时候去处来用笼屉蒸热就好了！

10. 第10步.

    这种就做的很薄了，做鸭皮就很不错哦！

11. 第11步.

    也可以把剂子稍微擀一下，表面抹上油，叠放一起，继续擀薄，放蒸锅蒸熟，然后一张张分开也可以。