吐司450g

吐司450g的做法
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吐司450g的做法说明

方便自己的下次制作

吐司450g的食材和调料

高粉290左右
奶粉30g
50g
鸡蛋1个
牛奶炼乳淡奶油都可以130g
酵母5g
4g
黄油20g我省了

吐司450g的做法步骤

  1. 第1步.

    液体在最下,中间面粉奶粉,盐,糖,放2角,酵母埋在面粉中间,面包机和面,着急就半小时,不急一小时左右

  2. 第2步.

    头一晚和面后,盖保鲜膜放冰箱一宿低温发酵,第二天,室温回复,继续发酵到2倍大

  3. 第3步.

    排气后分3等份,保鲜膜盖上,醒发15分钟,之后擀成小片,卷起来,松弛10分钟,之后再做一遍

  4. 第4步.

    按顺序摆放在模具里,放烤箱发酵2小时,

  5. 第5步.吐司450g的做法步骤 第5步

    190度,烤30分钟左右,中间加盖锡纸

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