毛豆籽炒梭子蟹

毛豆籽炒梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹买回来洗杀干净

2. 第2步.

   毛豆籽洗干净备用

3. 第3步.

   姜，蒜，大葱切片

4. 第4步.

   蟹一切二后，切口上淀粉封口

5. 第5步.

   开油锅，爆香葱姜蒜

6. 第6步.

   放入封口的蟹煎

7. 第7步.

   蟹煎的差不多的时候放入毛豆籽炒一下后放入料酒和水，盖锅盖煮。当煮的差不多的时候，放入少许糖。再放入生抽。最后撒入胡椒粒和小葱花。翻炒收汁后装盘。

8. 第8步.

   我喜欢用这种研磨的胡椒粒，够香。

9. 第9步.

   成品出锅