双椒土豆丝

双椒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆双椒切丝，大蒜切片（这样好看点），土豆切完加水泡几分钟，去掉多余淀粉。

2. 第2步.

   锅入油，7分熟下双椒大蒜慢慢扁出香味，下土豆丝翻炒，加盐鸡精，翻炒几下加点水，（这步是妈妈教的，至于为啥我忘了，但是加水后的确好吃许多）翻炒大概半分钟，关火，装盘！（家有自制 山胡椒油可以加点，增加香味）