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香嘴鸭
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小龙问路beyond
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香嘴鸭的食材和调料
五花肉
现200克
鸭
子
1只
尖椒
250g
黄豆
米
100g
菜子油
100g
大豆油
500g
豆辨酱
500g
其他调味品
适量
香嘴鸭的做法步骤
第1步.
鸭子整净,斩块入沸水氽起,下八成油中煸炒干香,依次加入调味料适量,炒香上色,五花肉先煸干香,一起烧入味,
第2步.
小辣椒干锅煸香后入锅,起锅淋入花椒油即成
小贴士
鸭子煸干水份,五花肉色泽红亮
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