韩国的蔬菜鱼饼,味道类似关东煮,跟日本的萨摩鱼饼是差不多的,比国内关东煮鲜美弹牙,因为是鱼糜和蔬菜做的,跟淀粉香精的关东煮还是有很大不同的.
韩国的鱼饼,这个牌子的比较好吃
胡萝卜切丝,卷心菜切丝,蒜头切末,鱼饼切小片.
蒜头和胡萝卜先煸炒,炒到胡萝卜软了加卷心菜,然后小火加鱼饼炒1分钟就好,出锅前加盐和生抽.
鱼饼要最后放,也不能炒太久,不然结构会松散,味道也淡,控制在1分钟之内最鲜美弹牙.
