萌萌兔子小面包

萌萌兔子小面包的做法
4人浏览0人收藏
收藏

萌萌兔子小面包的做法说明

天天做小餐包,随便变个花样就更招孩子喜欢~ 这个方子做小餐包很柔软,兔子也很萌哦。

萌萌兔子小面包的食材和调料

高筋面粉200g
白砂32g
全蛋液25g
108g
酵母粉3g
2g
黄油15g

萌萌兔子小面包的做法步骤

  1. 第1步.萌萌兔子小面包的做法步骤 第1步

    将除黄油外的其它材料全部放入和面机或面包机中。注意盐和酵母对角放,以免酵母脱水。

  2. 第2步.萌萌兔子小面包的做法步骤 第2步

    面和成团,可以拉出较厚的膜后,加入软化的黄油,搅拌至切小块面能慢慢拉出大片不易破的薄膜。

  3. 第3步.萌萌兔子小面包的做法步骤 第3步

    面盆盖保鲜膜发酵至扎洞不回缩不塌陷。

  4. 第4步.萌萌兔子小面包的做法步骤 第4步

    面团排气,松驰15分钟。分割成50g/个,滚圆,放入六联模中。

  5. 第5步.萌萌兔子小面包的做法步骤 第5步

    等到兔子脑袋发酵一会儿再用剩余的面团做耳朵,约为8-10g/份。搓成长条,分成两个,分别对折,使之与兔子的脑袋粘合到一起。如果嫌太肥厚就用厨房剪剪平。(麻烦看下小贴士1)

  6. 第6步.萌萌兔子小面包的做法步骤 第6步

    在表面撒高粉或刷蛋液。入预热185度烤箱,25分钟左右。

  7. 第7步.萌萌兔子小面包的做法步骤 第7步

    出炉后隔水融化巧克力画脸就可以了~

小贴士

1、天气热发酵快,等到兔子的脑袋发酵到最高点与模具平齐的时候,开始做耳朵。
2、兔子的耳朵离得比较近一点比较像哦。
3、粘合耳朵与脑袋的时候可以在结合部分沾点水。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页