凉拌土豆丝的口味想要拌的有层次来看这里，简单，快，好吃！
这个方子是自己琢磨出来的，放了老干妈里的红油拌出来不光色泽上好看，味道上好像也更饱满。
再加上最后滴入的香油与麻油，整体口感会更有层次，先生不爱吃酸，却特别喜欢这倒凉菜。
土豆去皮切丝，入水，多冲洗几遍至水清。
烧开水焯土豆丝，因为我切的很细，所以略焯十秒即可。焯后用冷水冲，这样口感会比较脆。
拍几瓣蒜切碎，香菜切小段备用。
土豆丝+蒜瓣碎+盐+味精+醋+糖，先拌匀，再倒入一勺至两勺（吃饭的勺子）老干妈里的红油，再滴几滴香油与麻油，最后入香菜段，拌匀，香味就出来了：）香香香！！
1.这个方子是自己琢磨出来的，放了老干妈里的红油拌出来不光色泽上好看，味道上好像也更饱满，再加上最后滴入的香油与麻油，整体口感会更有层次，先生不爱吃酸，却特别喜欢这倒凉菜。
2.调料还是要根据土豆丝的量来自己调配，咸的味道做底，加上醋的味道，糖来提升，其他的香油麻油老干妈红油让整体口味蹭蹭蹭的提升！
