野米对很多人来说还不是很熟悉，但它的功效和口感是非常值得一试的，做汤羹更是上等佳肴，价格虽贵但相对其营养价值估计也会微不足道，偶尔浅尝只会满足了舌尖不会炸了腰包的，呵呵。
苏比利尔冰湖野米是一种水草的种子，它生长在世界最大的湖——苏比利尔湖区域内，由于其在纯天然的环境中生长，从而保证它的奇特的营养成份及药效。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王，是"谷物中的鱼子酱"。
把泡一晚上的野米放锅里煮，米身裂开，尝起来有弹性有嚼头又不硬即可倒掉水，盛起待用；
把番茄切小粒、小白菜切碎，鸡蛋打好备用；
锅放水烧上，面粉放少许水用筷子搅散成疙瘩，水开把面疙瘩倒入锅中搅拌，盖盖；
疙瘩汤烧开后依次加入野米、番茄、小白菜、鸡蛋液，滚开，加入调味品关火即可。
1、头天晚上要野米泡上，第二天再煮可以节省时间
2、疙瘩汤喜欢稀点可以少放点疙瘩多放点水
