香菇肉末蒸豆腐

香菇肉末蒸豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇泡发；肉末里加少许葱花，小半勺生抽腌制一会

2. 第2步.

   豆腐切块，摆盘。

3. 第3步.

   鸡蛋加两勺香菇水，半勺盐打散，倒入豆腐上。碗上盖上保鲜膜，大火蒸十分钟。

4. 第4步.

   泡好的香菇切丁。

5. 第5步.

   腌好的猪肉末加香菇丁、两勺生抽、半勺糖、少许香菇水一起炒熟。

6. 第6步.

   拿掉保鲜膜，把炒熟的香菇肉末倒入碗中，盖上锅盖蒸5分钟左右。

7. 第7步.

   加入少许葱花和香菜末，喜欢吃辣的可加少许辣椒油调味。关火加盖焖两分钟。

8. 第8步.

   出锅啦～ 搅拌一下，开吃！