冬瓜肉圆煲

冬瓜肉圆煲的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮切块备用。

2. 第2步.

   猪肉切片用刀背剁成肉泥，在快要剁成时拌入生粉，香油抓匀一起剁，直至完全融合。

3. 第3步.

   把肉馅用手【虎口和勺子配合】挤出肉圆。

4. 第4步.

   做好后再略微整形下。

5. 第5步.

   锅内烧热，放入油，下冬瓜段翻炒。

6. 第6步.

   加水，没过冬瓜。盖盖焖。

7. 第7步.

   水开后放入肉圆。盖盖焖煮至水快烧干，放入少许盐调味，拌匀即可出锅。

8. 第8步.

   出锅！