巧克力咖啡酒玛德琳

巧克力咖啡酒玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   模具用软化黄油涂抹均匀，筛上高筋粉（份量外）后，抖掉多余粉，放冰箱冷藏待用

2. 第2步.

   黄油放锅里小火加热融化，加入切碎的巧克力和咖啡粉，搅拌至融化即可关火待用

3. 第3步.

   另取一盘，鸡蛋加入细砂糖搅拌融化

4. 第4步.

   筛入混好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入巧克力咖啡黄油和朗姆酒，继续搅拌均匀

6. 第6步.

   将拌匀的面糊装入裱花袋，冷藏1个小时

7. 第7步.

   1小时后取出模具，裱花袋剪小口，将面糊挤到模具中8成满即可

8. 第8步.

   烤箱预热190度，烤15分钟左右