连菜胡萝卜炖羊肉

连菜胡萝卜炖羊肉的做法

73人浏览0人收藏大廚毛

连菜胡萝卜炖羊肉的做法说明

羊肉補的吧，但容易上火，用霉豆和蓮菜來敗火。
胡蘿蔔適合煮湯，因為湯裡有油，吸收以後維生素A可以被人體吸收，對眼睛好~

连菜胡萝卜炖羊肉的食材和调料

羊肉	600g
蓮菜	1節
胡蘿蔔	1個
霉豆(白扁豆,中藥房買)	1小把
鹽	1茶匙
老抽	0.5茶匙
生抽	0.5茶匙
十三香	0.5茶匙
醋	0.5茶匙

连菜胡萝卜炖羊肉的做法步骤

第1步.
莲菜，胡萝卜切块

第2步.
羊肉切块，建议切细长条

第3步.
一小把霉豆，去中药店就可以买到，也叫白扁豆

第4步.
以上都加入锅中，加1茶匙盐，0.5茶匙生抽，0.5茶匙老抽，0.5茶匙十三香，0.5茶匙醋。我用的电压力锅，炖15分钟，就好啦!!

小贴士

1. 胡萝卜可以切的大块一点，因为容易煮熟。
2. 开心的吃饭吧!!!
3. 可以加一些八角，花椒什麼的

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