
本方是trinny的基础,比例稍作修改。因为我用的是百分之75的黑巧,另外家人觉得巧克力太重味所以减少巧克力的量。

把材料准备好后就可以预热烤箱180度。

先隔水融化黄油

融化黄油的时候 ,我们就混合低粉和可可粉,以及擀碎核桃仁。

融化好的黄油,搅拌一下让油水混合,加入白糖和盐不停的搅拌致着哩状

着哩状黄油加入鸡蛋并混合均匀

在第四步黄油融化后取出,需换碗继续隔水融化巧克力。

把融化好的巧克力加入黄油里面

将混好的低粉和可可粉混入巧克力糊里。搅拌均匀后放入核桃碎

倒入模具入烤炉,烤致表面结块感觉脆状即可。我也是180度25分。
一定要混合均匀均匀 不然倒入模具就有油流出 表面就不脆了。