#阿夏和木木的60个面包计划#第11个：海蒂白面包

#阿夏和木木的60个面包计划#第11个：海蒂白面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料称量好，搅拌和面，直到出膜。

2. 第2步.

   放入密闭的容器发酵到2~3倍大。

3. 第3步.

   操作台撒粉，用刮刀取出面团，排气，分成6等份，松弛15分钟。

4. 第4步.

   取面团排气滚圆，用一根筷子从面团中间压下去，屁股形状出来了，就用刮板把面团转移到垫了烤纸的烤盘，第二次发酵到2倍大小。

5. 第5步.

   预热烤箱，210度，烤10分钟。请留意，表面不要烤焦。