红薯粉糊-家乡的味道

红薯粉糊-家乡的味道的做法步骤

1. 第1步.

   红薯淀粉只需要一小碗就可以做一大锅，需注意淀粉与水的比例，大约是1:5的量。

2. 第2步.

   淀粉加水化开，再用滤网过滤一下，去掉未融化的小疙瘩。

3. 第3步.

   依比例在锅内倒入水，将淀粉倒入，开小火，然后不停的搅拌，一面糊锅。搅拌至透明状态即可。

4. 第4步.

   加入红糖，盛出，大功告成！

5. 第5步.

   剩余的红薯粉糊，可以做成红薯凉粉。在加糖前盛至容器内冷却，成形即可。