买现成的饺子皮半斤，面板放些面粉防止皮粘在一起，用起擀面杖擀皮，大概直径14cm，根据你的皮子大小而定，总之是皮子薄薄的，锅放上水，蒸屉，我用的是小笼包的蒸屉，大小正好，开火，擀好一张，放锅里一张，随着锅内温度的升高，饼皮表面会凝固，这样就不会粘在一起，建议初学者饼皮和饼皮之间涂抹一点油！10分钟，不管多少张都熟了！
美味的卷菜，根据自己喜好，切点洋葱丝、黄瓜丝，甜面酱，OK
