香辣大闸蟹

香辣大闸蟹的做法步骤

1. 第1步.

   先把大闸蟹过水，然后去除底壳，分成小块！

2. 第2步.

   把蒜/姜切成小方块，把葱白切成小园片，葱头切片

3. 第3步.

   烧热油把干辣椒过油使辣椒变脆提香

4. 第4步.

   烧热油放姜/蒜过油，然后放鲜辣椒（切小块）翻几下后加入过油的干辣椒

5. 第5步.

   放入螃蟹和辣椒混合翻炒加入少许料酒或啤酒也行，翻炒约2~3分钟加入小葱，再次翻炒约3~5下就可以出锅了。

6. 第6步.

   尽情享受吧！