鲜肉包子

鲜肉包子的做法
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鲜肉包子的做法说明

此方参照森森的配方,味道棒棒哒~

鲜肉包子的食材和调料

面团: 面粉400g
牛奶200g
燕子酵母4g
鸡蛋1个(50g)
肉馅: 五花肉250g
生抽适量
老抽适量
适量
适量
食用油适量
适量

鲜肉包子的做法步骤

  1. 第1步.

    所有面团材料放入面包机,启动和面程序。

  2. 第2步.

    和面后启动发酵程序

  3. 第3步.

    再启动和面程序或者直接手揉光滑面团,分割成12份

  4. 第4步.

    将所有面团压扁擀成四周薄中间厚的面皮

  5. 第5步.鲜肉包子的做法步骤 第5步

    在面团发酵过程中,将猪肉剁好,放入所有调料搅拌至成团。

  6. 第6步.鲜肉包子的做法步骤 第6步

    包好馅料,放锅中盖盖子醒20分钟,冷水上锅或者开水上锅后蒸20分钟,关火,闷3-5分钟即可~

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