韩式裱花 奶油霜配方

韩式裱花 奶油霜配方的做法步骤

1. 第1步.

   糖40克，加水26克，小锅煮到118度

2. 第2步.

   煮糖水的同时，把蛋白与20G糖混合打发

3. 第3步.

   煮好的糖水倒入蛋白中，继续打发

4. 第4步.

   黄油室温下软化，用打蛋器打发

5. 第5步.

   将放凉的蛋白与黄油混合搅拌至顺滑即可用啦