沙包双茄

沙包双茄的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成长条，西红柿去皮（其实西红柿最好的去皮方法是用削皮器而不是用水煮哟）三瓣蒜切碎待用

2. 第2步.

   将茄子用少许盐腌十分钟至析出水分，再将水倒掉

3. 第3步.

   散上淀粉并搅拌均匀，到油锅里煎至金黄色

4. 第4步.

   将西红柿炒化，并加少量砂糖，成酱后加入蒜末

5. 第5步.

   将茄子加入西红柿酱中，翻炒两分钟后加少许盐出锅