红薯叶富含蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、钾等多种营养成分，其矿物质与维生素的含量均高于其它常见的蔬菜，因此被称为“蔬菜皇后”。可以让家人多吃哦！
1.地瓜叶摘下叶子与嫩梗，折去硬梗丢掉，洗干净控水； 蒜瓣切成蒜泥，红辣椒根据家人口味可放可不放！
2.锅里放油，下蒜泥炸香； 然后放地瓜叶与梗翻炒两分钟，撒盐和鸡精就ＯＫ了！
