用料简单，做法简单，适合家人
先将鸡肉煮熟（熟的程度可看个人喜好），过滤鸡汤，待冷却，这时将尖椒洗净切块，同时将葱切段，姜切丝，准备好了，在锅中加入适量食用油，待油热加入花椒，姜丝，葱白，再放入尖椒，爆香后放入冷却的鸡肉爆炒，最后爆炒后加入盐，葱即可，如果想调色可加入少量酱油
