南瓜的功效是非常高的，日常多吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。夏日胃肠敏感，南瓜具有止泻，治疟疾，养胃的功效。夏日煮一碗南瓜粥，既可作为主食，又可能加冰称为夏日甜点。
老南瓜去皮蒸30分钟。同时可以开始煮粥。
快熟的时候加入蜂蜜，让蜂蜜味渗入南瓜。（如果之后觉得甜味不够，可以碾碎南瓜的时候再加一些）
南瓜煮熟后用勺子把南瓜黏成糊状。这样可以让煮好的粥和南瓜糊完全融在一起。
把南瓜倒入锅中再煮约20分钟。可以根据口味适量加入冰糖。
家里有搅拌机的朋友们可以用搅拌机把南瓜打成糊状，效果更好哦。