南瓜鸡丁

南瓜鸡丁的做法

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南瓜鸡丁的做法说明

今天推荐的南瓜鸡丁就是用这种鲣鱼风味酱油做的，有鸡肉的鲜嫩，有南瓜的软糯香甜，更有鲣鱼风味酱油的鲜美味醇，而且色泽浅色淡口，使这道菜更加的色泽亮丽、鲜美可口。

南瓜鸡丁的食材和调料

鸡胸肉	1块
南瓜	半个
青辣椒	1个
植物油	适量
花椒粒	10粒
料酒	适量
鲣鱼风味酱油	适量
盐	适量
姜	适量

南瓜鸡丁的做法步骤

第1步.
把南瓜去皮去籽切丁，青辣椒洗净切丁，姜切末，鸡肉切丁

第2步.
热锅凉油，油热7成下花椒粒炸出香味，加鸡丁翻炒出水分，加料酒翻炒均匀

第3步.
加鲣鱼风味酱油、姜末翻炒均匀，加南瓜、盐翻炒3分钟左右

第4步.
加青辣椒在翻炒均匀，再翻炒5分钟左右即可

小贴士

南瓜很好熟透的，不可久炒

鸡丁可以还成别的肉类也不错的

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