椰蓉奶冻,夏日必备
在栗子粉中倒入半盒牛奶,加糖,搅拌均匀。吉利丁放入凉水中泡软。
剩下半盒牛奶倒入平底锅煮沸,加拌匀的栗子粉牛奶、软化的吉利丁和奶油,小火,不断搅拌,谨防粘锅。直至锅内液体全部变黏稠起锅,放入垫有一张保鲜膜的容器内,进冰箱冷藏六小时。
出冰箱,给奶冻切块,滚上椰蓉
装盒,大功告成。
牛奶一定要先煮沸,加奶油会奶香味更浓