椰汁千层马蹄糕

椰汁千层马蹄糕的做法
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椰汁千层马蹄糕的做法说明

椰香浓郁,Q感十足,老人小孩的最爱!

椰汁千层马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250克
椰浆400毫升
练奶一罐350我们只用半罐
50克

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第1步

    用到的才料

  2. 第2步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第2步

    白糖放到锅子炒到变成黄糖浆,放三饭碗水(大概750毫升),煮到糖溶化成黄糖水,放凉。

  3. 第3步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第3步

    马蹄粉各分成110克,140克,分开放到盆子里一点一点的放水把马蹄粉化来,千万不要放太多水,不然会一放不可收拾的(>_<)

  4. 第4步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第4步

    把110克粉浆+400毫升椰浆+练奶半罐,拌匀,就变成小白啦,140克粉浆+黄糖水拌匀,就变成小黄。

  5. 第5步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第5步

    锅子烧开水,盆子隔水(我用了一个30寸的盆子,刚好一盆。)第一层淋小黄,锅盖盖上我淋很薄2分钟就可以淋第二层小白了,(如果你淋很厚,那就时间久点再淋哈)第三层小黄,第四层…………直至全部浆蒸完,最后一层要淋小黄哈,要不然蒸出来会皱巴巴,不好看的。

  6. 第6步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第6步

    淋完浆要再蒸上十分钟,拿出放凉,一定要放凉才切的到你喜欢的形状的。

小贴士

1.第一层和最后一层一定要淋小黄。              .2.马蹄粉会沉底的,每次淋浆的时候都要搅拌一下。                                                                3.要完全放凉才能切哦!

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